将面团揉匀，抹一层色拉油，装进塑料袋中，放入冰箱冷藏。
制饼制作
1、从袋中取出面团放在案板上，揉成粗细均匀的长条，下成每个重约80克的剂子，盖上湿布饧发20分钟。面条搓成长条。下成剂子，盖上湿布饧发。
2、剂子放在手中压成饼，添入馅料50克，收口捏成圆球生坯，放在案板上静置发酵10分钟。剂子按压成饼，填入馅料，收口捏成圆球。生坯静置发酵10分钟。
3、在石板上抹一层水。取一个生坯置于其上，先用手掌按扁，再将手指并拢放在上面，一边按一边抻，使饼坯变为长约15厘米的椭圆形。石板上抹一层水，放上生坯，用手掌按扁。手指并拢放在上面，荆州锅盔加盟，一边按一边抻，使饼坯变为长约15厘米的椭圆形。
古法烤制
采用透明可视化操作，现烤现卖，还原古法加工，炭火烤制，烤出来的锅盔香脆可口，炭烧锅盔加盟，愈吃越觉得劲道，唇齿留香，特色锅盔加盟，让人有一种回味无穷的口感体验。能够给消费者更美妙的感觉，所以深受广大消费者的喜爱。
食材配料讲究
荆州公安锅盔锅盔在配料上采用严格的选用标准。例如提供的白芝麻是由荆州公安锅盔合作基地种植而得；馅料的肉都来自于肉企的提供；甚至是是包装纸袋都颇为讲究，荆州公安锅盔包装纸带是由长年出口西欧的纸袋企业定制的，不含任何化学成分，保证了消费者的健康。
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