淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。淀粉可以吸附许多有机化合物和无机化合物，广泛用于我们的生活中。今天英伦小编就带大家一起了解一下淀粉的检测项目及标准有哪些吧：
检测项目：
感官、净含量、水分、淀粉、黄曲霉毒素B1、二氧化硫残留量、总砷、铅、菌落总数、大肠杆菌、致病菌、标签等等
6.2蛋白质
按GB 5009.5—2016中的第一法凯氏定氮法执行。6.3灰分
按GB 5009.4——2016中的第一法食品中总灰分的测定法执行。
6.4斑点
按GB/T22427.4执行。
6.5白度
按GB/T22427.6执行。
6.6细度
按GB/T22427.5执行。6.7pH 值
按附录A规定的方法测定。
6.8脂肪
按GB 5009.6——2016 中的第一法索氏抽提法执行。
6.9净含量
按JJF 1070规定的方法进行。