饮料包括瓶（桶）装饮用水、果蔬汁饮料、蛋白饮料、碳酸饮料（汽水）、茶饮料、固体饮料及其他饮料。
（一）瓶（桶）装饮用水
饮用天然矿泉水
类别 检测项目
理化分析 界限指标、耗氧量、氟化物、氰化物、溴酸盐、硝酸盐、亚硝酸盐
污染物 铅、总砷、镉、总汞、铬、镍、锑、硒
微生物 大肠菌群、粪链球菌、产气荚膜梭菌、铜绿假单胞菌 饮用纯净水
理化分析 浑浊度、耗氧量、亚硝酸盐、余氯、三氯甲烷、溴酸盐
污染物 铅、总砷、镉
微生物 大肠菌群、铜绿假单胞菌
其他饮用水
理化分析 浑浊度、耗氧量、亚硝酸盐、余氯、三氯甲烷、溴酸盐、挥发性酚
（二）果、蔬汁饮料
果、蔬汁饮料
污染物 铅
真菌毒素 展青霉素
添加剂 苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、着色剂
微生物 菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、商业无菌
（三）蛋白饮料
蛋白饮料
理化分析 蛋白质、氰化物
添加剂 苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素
其他 三聚氰胺
