纯粮酒：白酒是以高梁等粮谷为主要原料，以酒曲、小调等为糖化发酵剂，经蒸制、残糖、发醇、分馏、特酿、勾调而制作而成的纯粮白酒。是供我们立即饮用的食品类，少量喝不容易对人体健康产生危害。优货多光析化工技术研究室，大家给您减少工厂生产研发成本，提升企业竞争能力。大量白酒检测欢迎关注中化所,中国靠谱检测中心,正规的检验团队和Zui先进的检测仪器为您带来高效率的测试服务.包含纯粮酒成分检测，配方分析等测试服务。
白酒检测新项目一般主要为：
酒精含量、总酸、总酯、己酸乙酯或乙酸丁酯(依据浓香型和标准)、固体物质、工业甲醇、杂醇、铅、锰、糖精钠等指标。在其中酒精含量又被称为酒精度数，是白酒的关键物理性能之一，指的是在20℃时，100mL纯粮酒里面含有酒精(乙醇)的mL数，即容积(容积)的百分比。一般以40°做为交界线，40°以下的称之为低度白酒。
按浓香型归类主要为下列5种：
①浓香白酒(以粮谷为主要原料，经固态酿酒、存储、勾调成的，具备以己酸乙酯为主的复合型香气的纯粮白酒);
②清香型酒(以粮谷等为主要原料，经残糖、发醇、存储、勾调而酿造成，具备以乙酸丁酯为主的复合型香气的纯粮白酒);
③米香型(以稻米为主要原料，经半固态酿酒、分馏、存储、勾调而制作而成的，具备小调麦香特点的纯粮白酒、);
④酱香白酒(以高粱米、麦子为主要原料，经发醇、分馏、存储、勾调而制作而成的，具备酱香型特点的纯粮白酒);
⑤兼香型白酒(以谷类为主要原料，经发醇、存储、勾调而酿造成，具备香醇兼酱香型与众不同风格的纯粮白酒)。
按加工工艺归类乃为下列2种：
①固态法白酒(以粮谷为主要原料，经酒醅固态酿酒、存储、勾调成的，固态法白酒大多数香气浓郁，口味温和，绵甜爽净，余味悠长);
②液态法白酒(以谷类、甘薯、甘蔗糖蜜等为主要原料，经液态法发醇分馏而得的工业乙醇为酒基，再经过串香、勾调而成纯粮酒。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香味和口感)。
不管一切类别的纯粮酒，无论原材料、加工工艺、浓香型怎样不一样，也不论实行国家标准、行业标准或产品标准，只要是你纯粮酒，都必须符合强制性标准GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》的需求。
各种各样白酒检测根据：
1、GB 10781.1—89 《浓香型白酒》
2、GB 10781.2——89 《清香型白酒》
3、GB 10781.3—89 《米香型白酒》
4、GB 11859.1---89 《低度浓香型白酒》
5、GB 11859.2—89 《低度清香型白酒》
6、GB 11859.3—89 《低度米香型白酒》
7、GB/T 14867---94 《凤香型白酒》
8、QB 1498—92 《液态法白酒》
9、GB 2757——81 《蒸馏酒及配制酒卫生标准》
10、GB 10344 89 《饮料酒标签标准》
11、GB 8951——88 《白酒厂卫生规范》
12、GB 5009.48——85 《蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法》
13、GB 2760---1996 《食品添加剂使用卫生标准》
14、QB/T 2305——97 《特香型白酒》
15、GB/T 16289---1996 《豉香型白酒》
16、QB/T 2187——95 《芝麻香型白酒》
17、GB 10343——89 《食用酒精》
18、GB 10345.1—8---89 《白酒试验方法》
19、GB 10346—89 《白酒检验规则》
20、GB/T 349，2——94 《酒精通用试验方法》
