做锅盔重要的是把面和好后慢慢地盘、揉,把面团揉得充分,荆州锅盔培训,做出的饼咀嚼起来口感才好。锅盔看起来硬硬的,吃起来也是韧性十足,锅盔培训,大多数人都以为它是用“死面”做的,锅盔培训价格,其实不然。在和面时要用发酵后的面搭配着面粉在一起才行,否则面饼吃起来会像石头块一样了。锅盔在制作时没有加入丝毫的油料和材料,是清淡的食品,很多人酒后会吃点锅盔,感觉很清爽。
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